چهارشنبه , ۱۷ آذر ۱۳۹۵

بایگانی ماهانه: دی ۱۳۸۹

قیمه بوشهری

قیمه بوشهری

مواد لازم برای قیمه بوشهری لپه 500 گرم گوشت 250 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ! زیره 2 قاشق چای خوری لیمو عمانی مقداری رب گوجه 2 قاشق عذاخوری ادویه به میزان لازم طرز تهیه: پیاز رو سرخ میکنیم زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم گوشت رو میریزیم توی پیاز سرخش میکنیم. (گوشت رو میشه همراه با لپه ... ادامه مطلب »

شکر پلو

شکر پلو

مواد لازم برای شکرپلو: برنج 2 پیمانه شکر 1 پیمانه گلاب 1 فنجان زعفران مقداری طرز تهیه شکرپلو: برنج رو جوش میدیم ولی کم به اندازه ایی که برنج سفید جوش میدیم و آبکش میکنیم . برنج رو آبکش که کردیم. گلاب رو جوش میدیم و با زعفران مخلوط میکنیم و دمش میدیم. وقتی زعفران و گلاب آماده شد با شکر ... ادامه مطلب »

نان ها

2qdtl6ohgg

در استان پختن دو نوع نان معمول است: یكی در تنور و دیگری روی تابه نان تنوری ضخیم و به گرده مشهور است روی آن را كنجد می‌پاشند و در تنور می‌پزند. نان نازك را با ابزاری به نام تیر روی صفحه‌ تخته‌ای به نام خون xun پهن می‌كنند. سپس آن را روی تابه می‌پزند. نوع این نان نازك و ... ادامه مطلب »

يافته هاي باستان شناسي بندر سيراف

k43

بر كرانه هاي خليج فارس به فاصله تقريبي 240 كيلومتري جنوب شرقي بندر بوشهر و 380 كيلومتري بندر عباس بندر باستاني سيراف قرار گرفته اين بندر در 27 درجه و 38 دقيقه عرض شمالي 52 درجه و 20 دقيقه طول شرقي گرينويچ قرار دارد. جغرافيدانان و مورخين قرون اوليه اسلامي از جمله بلاذري ، سليمان سيرافي ، ابن حوقل ، ... ادامه مطلب »

تاگور در بوشهر

73vfx7wdvxodal5arp98

رابیندرانات تاگور، بی شک بزرگترین شاعر، فیلسوف، حکیم، خردمند، زبان شناس، نقاش و موسیقی دان، رمان نویس، نمایشنامه نویس، معلم وبنیان گذار فرهنگ عهد جدید ادبیات هندوستان می باشد. تاگور در سال 1861 در شهر کلکته در خانواده ای توانگر و مشهور برهمن چشم به جهان گشود. پدرش “مهاریشی دبندرات تاگور” است که مردی دانشمند، مصلح مذهبی و حکیمی فرزانه ... ادامه مطلب »

مدرسه سعادت

0001(1)

آمده این مدرسه قرین به سعادت فرصت بنمود فکر و گفت به تاریخ گشت مروّج علوم را بارادت نام سعادت نهاد با نیش از خیر علم و ادب هر دو کرد روبز یادت شد چو بپا این بنا بیمن و سعادت ‏«فرصت الّدوله شیرازی»‏ بنیاد مدرسه سعادت بوشهر در عصر پنجشنبه 27 ذیقعده 1317 قمری برابر با 1278 شمسی مطابق با 1900 میلادی ... ادامه مطلب »

موسیقی بوشهر

موسیقی بوشهر

در موسیقی بوشهر، همچون موسیقی دیگر مناطق، انواع احساسات و حالات درونی نوازنده و یا خواننده، همچنین تعدد سبک‌های اجرایی مرتبط با ساختمان و بافت گام و یا به عبارتی مربوط به گوناگونی فواصل یا ایستگاه‌های صداهای تشکیل دهنده گام آهنگ هاست. پس از این جهت، اهمیت بررسی گام‌های مختلف سازی (نی انبان و نی جفتی و همچنین آوازی در قطعات ... ادامه مطلب »

نی انبان؛ نی همبونه

نی انبان

این ساز از دوقسمت “نی” و “انبان” تشکیل شده است. تعداد نی ها دو عدد است. هر نی دارای شش سوراخ بوده، پی کک (قمیش) نی کوچک زبانه داری است که بر روی هر کدام از نی ها سوار می شود و ایجاد یک صدا می کند. این نی ها هر دو درون یک غلاف چوبی قرار می گیرند که ... ادامه مطلب »