یکشنبه , ۱۴ آذر ۱۳۹۵
خانه / بایگانی برچسب ها : غذاهای بوشهر

بایگانی برچسب ها : غذاهای بوشهر

کماچ

کماچ پزی در بوشهر

کماچ، نوعی نان حجیمست که کنجد و شکر بر روی آن میریزند وبسیار خوشمزه بوده به خصوص در ماه مبارک رمضان بسیار موردتوجه روزه داران می باشد و استقبال زیادی از آن می گردد، کماچ در اصل نوعي صبحانه است ولي از آن به عنوان عصرانه يا شام سبک هم استفاده مي شود و با چاي، شير و مسقطي نیزصرف ... ادامه مطلب »

فلافل

فلافل

نخود از اصلى ترين مواد تشكيل دهنده فلافل است كه پروتيين گياهى به عنوان ماده اصلى آن به ساخت و نگهدارى استخوان هاى بدن كمك مى كند. نخود همچنين داراى فيبر محلول است كه بهترين تنظيم كننده دستگاه گوارش و تسهيل كننده گردش خون در بدن است. زمانى فلافل ارزش غذايى مطلوب را دارد كه به هنگام تهيه آن از ... ادامه مطلب »

گمنه یا للک

0iw1vb7es9dka4q3nf4

گمنه از بلغور گندم تهيه مي‌شد. ابتدا پياز داغ درست كرده بعد به آن آب مي‌زنند. بعد از جوش آمدن گندم را كه قبلاً بو داده‌اند به آن مي‌افزايند و مانند برنج دم مي‌كنند. اين غذا اكثراً در دشت درست مي‌شود. در شهرستان دشتي خوراك گمنه غذاي دايمي سفره هاست. ادامه مطلب »

قیمه بوشهری

قیمه بوشهری

مواد لازم برای قیمه بوشهری لپه 500 گرم گوشت 250 گرم سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ! زیره 2 قاشق چای خوری لیمو عمانی مقداری رب گوجه 2 قاشق عذاخوری ادویه به میزان لازم طرز تهیه: پیاز رو سرخ میکنیم زردچوبه رو بهش اضافه میکنیم گوشت رو میریزیم توی پیاز سرخش میکنیم. (گوشت رو میشه همراه با لپه ... ادامه مطلب »

شکر پلو

شکر پلو

مواد لازم برای شکرپلو: برنج 2 پیمانه شکر 1 پیمانه گلاب 1 فنجان زعفران مقداری طرز تهیه شکرپلو: برنج رو جوش میدیم ولی کم به اندازه ایی که برنج سفید جوش میدیم و آبکش میکنیم . برنج رو آبکش که کردیم. گلاب رو جوش میدیم و با زعفران مخلوط میکنیم و دمش میدیم. وقتی زعفران و گلاب آماده شد با شکر ... ادامه مطلب »

قلیه ماهی

قلیه ماهی بوشهری

قليه ماهي در منطقه ي جنوب با دستور پختهاي متفاوتي درست مي شه، ماهي اي ، كه براي قليه ماهي در نظر گرفته مي شه ماهي سرز((serz ، هامور(hamoor)، سنگسر (sange sar)، صبور (sobur)و سرخو sorkhoo)) است. البته با بقيه ماهي ها هم مي شه قليه ماهي درست كرد ولي اين ماهي ها براي اين نوع غذا مناسب تر هستند. ... ادامه مطلب »